فوائد زيت السمك

زيت السمك يحتوي على أوميقا 3 بشكل مباشر
هو من أفضل أنواع الدهون النافعة لسلامة وصحة المخ ويسمى بملك دهون المخ فهو يساعد على تنظيم عمل السيروتونين ذلك الناقل العصبي المعروف بخصائصه الملطفة للمزاج أي انه يمنع الاكتئاب ، ويحمي المخ من حدوث التهاب أوعية المخ الدموية وخلاياه ويساعد على الاحتفاظ بذاكرة قوية وعدم حدوث الخرف او داء الزهايمر ، ويعمل على منع تصلب شرايين القلب .
زيت كبد الحوت مادة غنية جدا بكثير من المواد والمكملات الغذائية التي يحتاجها الجسم ولا يأخذ منها كفايته وخاصة في ظل الحياة الحضرية التي نتمتع بها هذه الأيام، ومن المواد التي يحتوي عليها زيت كبد الحوت كل من
EPA ( Eicosapentaenoic Acid ), DHA ( Docosahexaenoic Acid) .
م يعتبران من المواد الأولية لــ Omega 3 التي لها فوائد جمة إضافة إلى احتوائه على كل من فيتامين أ و فيتامين د الطبيعين ، وتصل فائدة زيت كبد الحوت إلى كل خلية في كل جهاز بالجسم ،
فوائد زيت السمك اوميغا Omega 3
-يساعد القلب على القيام بوظائفه الطبيعية على احسن واكمل وجه.
-يخفف ويعالج الم المفاصل المزمن.
-يقلل من مشاكل التهابات الجلد .
-يقوي وينشط من عمل الدماغ وكذلك يساعد على اكتمال نمو دماغ الطفل عند الأم المرضع.
– يقوي الشعر والاظافر
– يعمل على تخفيف العوامل التي تؤثر على تخثر الدم وتعمل أيضا على ارتخاء الأوعية الدموية والشرايين الكبيرة بطريقة مفيدة.
– يخفف الالتهابات في الأوعية الدموية.
– يمنع الأوميغا3 من حدوث بعض السرطانات، التهاب القولون ، الصدفية، التهاب المفاصل.
– يقلل زيت السمك أو الأوميغا 3 من ارتفاع الكوليسترول وارتفاع الدهن الثلاثي ويقلل من ارتفاع الكوليسترول الضار ( LDL) ويرفع من الكوليسترول المفيد في الجسم ( HDL) .
– يعمل على تحسين طاقة التجاوب مع الأنسولين.
– يساعد في تنظيم الضغط الدموي.
اعراض و اضرار زيت السمك اوميغا Omega 3
هي نادرة الحدوث وإن حدثت فقد لا تشكل مشكلة كبيرة للانسان ويمكن التغلب عليها ومن اهمها قلة النوم ، وزيادة النشاط، والتجشؤ، وانتفاخ وغثيان وقيء وأكثر هذه الأعراض الجانبية خطورة هي انه بجرعات عالية قد يؤثر على قدرة الجسم على تجلط الدم ولذلك فإن من به مشكلة من هذا النوع عليه الحذر واخذ الإسبرين معه يجب ان يكون تحت اشراف طبي .
ولا تستعمله الحامل لانه يسبب تشوهات للجنين.
فائدة الأوميغا 3 للأطفال
كما أن لها فوائد عظيمة للكبار فإن للأوميغا 3 فوائد أيضا للأطفال:
– تحسين مناعة الطفل و المساعدة في تكوين و نمو الجهاز المناعي للرضع
– المساعدة على نضج دماغ الطفل و تحسين قدراته العقلية كالذاكرة و التركيز و غيرها
– تتوفر الأوميغا 3 في الصيدليات للأطفال على شكلين:
– شراب للأطفال (Eskimo Kids)
– أو حلوى تمضغ (Mr. Tommi DHA)
المصادر الطبيعية الغذائية للأوميغا 3
السمك
من اكثر المصادر الحية للـ DHA & EPA هي اسماك الماء البارد الزيتية (cold water oily fish) كالسالمون والسردين والـرنجة والأنشوفة والماكريل
إلا أنه على مستهلكي الأسماك الزيتية بكثرة الانتباه إلى امكانية وجود بعض المعادن الثقيلة heavy metals كالزئبق و الرصاص و النيكل و الزرنيخ، وأيضا المواد السامة القابلة للذوبان في الدهون كالديوكسين Dioxins و غيرها في هذه الأسماك.. و قد توجد هذه المواد في بعض المكملات الغذائية المزودة بزيت السمك الغير مصفى بشكل جيد. ومع ذلك في الواقع فإن حالات التسمم بسبب هذه المواد في المكملات الغذائية تكاد تكون معدومة أو لا تذكر و ذلك لأن هذه المواد ترتبط غالبا ببروتين السمك و ليس الزيت.
رغم أن الأسماك تحتوي على كمية كبيرة من الاوميغا 3 إلا أنها في الحقيقة لا تصنعها و انما تحصل عليها من الطحالب البحرية
• زيت بذور الكتان Flaxseed oil
من أغنى المصادر النباتية بالأوميغا 3 (و خصوصا ALA الذي يتحول في الجسم إلى الـ EPA ثم الـ DHA )
• البيض
بيض الدجاج الذي يتغذى على الخضر و الحشرات يحتوي على كمية عالية من الأوميغا 3 (ALA بشكل اساسي)
• اللحم
لحم الأبقار التي تتغذى على العشب (عوضا عن الحبوب) تحتوي على كمية من الاوميغا 3
• مصادر أخرى :

الحليب و الجبن من الأبقار التي تتغذى على العشب

يُعتبر زيت السمك من الوسائل المهمة لحرق الدهون و تقوية و بناء العضلات كما و يُستخدم هذا الزيت في جميع الحميات الغذائية من قبل خبراء التغذية ، و يعتبر زيت السمك بأنه حمض دهني غير مشبع يتم إستخلاصة من زيوت الأسماك الذكر بالإضافة إلى أنه يتكون من عنصرين أساسيين EPA و DHA وهو من الدهنيات المفيدة أحيانًا للجسم كما أنه من الزيوت الأساسيّة التي يحتاجها الجسم بشكل كبير

 

قصة زيت السمك

لاحظ العالمان الدنماركيين هانز أولاف بانغ ويورن دايربرغ أن غذاء سكان قرية الإنويت و التي تقع في شمال جزيرة غرينلاند يتكون في أغلبه من الحيتان والفقمات والسمك. و نعتبر هذه الحمية بأنها من الحميات الغنية بالدهون الحيوانية والتي تزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب، إلا أن العالمان لاحظا أن هناك انخفاض في نسبة الإصابة بأمراض القلب لدى سكان القرية. وبعد تحليل دم نحو 130 شخصاً من سكان هذه القرية، أظهرت النتائج نسباً منخفضة من المادتان المسؤولتان بشكل رئيسي عن أمراض القلب وهما الكولسترول والدهون الثلاثية، مما دفعهما إلى طرح نظرية ارتباط نسبة أمراض القلب المنخفضة بحمية سكان القرية الغنية بمادة "أوميغا 3". مكوّنات زيت السمك يحتوي زيت السمك على نسبة كبيرة من الحمض الدهنيّ، وهو ما يّعرف بالأوميجا 3. يحتوي على حمض الدوكوساهيكسانويك، ومجموعة من الأحماض التي تعطي الجسم الصحّة وهذه أشهرها.

 

إختيار زيت السمك

قد يكون زيت السمك الذي تمّ استخراجه من الأسماك سواء الموجودة في المياه المالحة ، العذبة ، المزارع أو حتى في المحيطات غير نقي وذلك لإحتوائه على مركبات سامة مثل الزئبق والزرنيخ والرصاص والكالسيوم والديوكسين وثنائي الفنيل والذي تؤثر تأثرا سلبياً علي جسم الإنسان .لذلك يجب التحقق من أن زيت السمك نقي تماماً قبل إضافته إلي النظام الصحي الخاص بك

 

ما هي مصادر الاوميجا 3

بعيدا عن حبوب زيت السمك ؟ زيت الزيتون . بذور اللفت وزيت بذور اللفت. بذور الكتان وزيت بذور الكتان (الكانولا) . المكسرات، وخصوصا الجوز والفول السوداني واللوز. الزيوت النباتية الداكنه اللون أو ذات اللون الأخضر الداكن خاصة البروكلي و السبانخ وزيت فول الصويا و زيت بذور الكتان و زيت القنب و زيت الحبار. الاسماك الزيتية تعتبر المصدر الرئيسي للاحماض الدهنية اوميجا 3 ، مثل : سمك التونة، والسلمون، والخفش، والبوري، وأبو ذقن، والرنجة، والأزرق، والسردين، والتروت، والمنهادن.

 

ما هي الكميات المناسبة للجسم من أوميغا 3

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب و الذين لا يحتوي طعامهم على الدهون ، بتناول الأحماض الدهنية من زيت السمك حتى يكتمل نظامهم الغذائي و ذلك تحت رعاية الطبيب الخاص لأنه تختلف كل حالة عن الأخرى في عدد الجرعات . يُنصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعيًا للأشخاص الطبيعيين وذلك للإستفادة من فوائد الزيت في بناء العضلات و الوقاية من أمراض القلب و تصلب الشرايين. يُنصح بأخذ حبوب الأوميغا 3 مع الوجبات و لا ينصح بتناولها على معده فارغة و يُفضل تناولها على وجبة الغداء أو العشاء.

 

فوائد كبسولات زيت السمك للشعر

يساعد زيت السمك في حماية الشعر من التساقط، ويخفّف من جفاف فروة الرأس والقشرة، ويقلّل من نسبة ظهور القشرة، ويعمل على زيادة نموّ الشعر ولمعانه ويقوّي بصيلة الشعر، عن طريق تكوين الأحماض الأمينيّة. للبشرة يعمل على تجديد الخلايا وتوحيد لونها. يقلّل من أثر ظهور حبّ الشباب والزيوان. يعالج زيت السمك جفاف البشرة ويزيد من رطوبتها. يحمي من التجاعيد المبكّرة، ويزيد من حيويّة ونضارة البشرة. يخفّف من أعراض الإصابة بالأمراض الجلديّة من صدفيّة وبهاق وغيرها. للذاكرة يساعد تناول حبة واحدة من زيت السمك يوميّاً على : تحسين أداء المخ و تطور الدماغ.

 

علاج ضعف التركيز وفرط النشاط

وذلك لأنه يحتوي علي نسبة عالية من الأحماض الدهنية . زيادة نسبة الذكاء وتقوية الذاكرة، ممّا يزيد من مستوى التحصيل العلمي وتجنّب التعرّض للنسيان. للمناعة يعمل زيت السمك على : زيادة مناعة الجسم. تقليل الإصابة بالأمراض الموسمية. معالجة اضطرابات النمو والشيخوخة.

 

للخصوبة

يعزز زيت السمك من نمو الحيوانات المنوية عند القذف وبقائها حية حتی تهاجم الجهاز التناسلي للأنثى ، مما يؤدي إلى زيادة فرص الحمل.

 

للأمراض الخطيرة

يقلل من تراكم الدهون بالاوعية الدموية التي تسبب الجلطات القليبة. يخفف زيت السمك من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، حيث أنه يقاوم أمراض السرطان بأنواعها. للمرأة الحامل زيت السمك مفيد جداً للمرأة الحامل وذلك لأنه : يعمل على تقليل حالات الإجهاض . يساعد على تجنب الولادة المبكرة ، وإنخفاض الوزن عند الولادة. يحتوي علي DHA الذي يساعد علي تطوير نمو العينين والمخ للطفل

 

مضاد للإلتهابات

مفيد جداً للذين يعانون من مرض كرون . يعد فعال جداً في الحد من الإلتهابات في الأنسجة . يعد زيت السمك فعال في علاج إضطرابات الجهاز الهضمي وإلتهابات الأمعاء . يعالج زيت السمك إلتهابات القولون وذلك من خلال منع تراكم الليكوترين علي القولون. في علاج إلتهابات المفاصل يعمل على علاج إلتهابات المفاصل والروماتيزم . إستخدام زيت السمك يقلل الحاجة إلي إستعمال جرعات كبيرة من المسكنات( الأدوية المضادة للإلتهابات ). إن تناول كميات كبيرة من زيت السمك تعالج إلتهابات المفاصل ويمكن أن تعمل علي الحد من الإنزيمات التي تضر بالغضروف . حذرت الأبحاث من الأثار الجانبية الأخري عند إستخدام زيت السمك لذلك يجب إتباع الجرعة المثالية المحددة.

 

في التقليل من الإكتئاب والقلق

يقلل من الإكتئاب والتوتر والأرق و الإجهاد. يعالج إنخفاض الرغبة الجنسية والإضطرابات العصبية الأخرى. زيت السمك مفيد جداً في تحسين الحالة المزاجية وتقليل الإكتئاب وعلاج الإضطرابات العصبية

 

أضرار زيت السمك

في حال زيادة نسبة الأوميجا 3 في الجسم، أو تناول كبسولات زيت السمك بكميّات كبيرة دون استشارة الطبيب يفضّل اللجوء إلى الطبيب مباشرة حيث يتمّ إجراء الفحوصات اللازمة التي تبيّن نسبة حمض الاوميجا 3 في الدم، ويتمّ إجراء هذا الفحص بالمختبر حيث إن الزيادة فيه يتمّ تخزينها في الكلى ويسبّب ضرر في عملها، وقد تسبّب أحد الأضرار الآتية: النزيف. البراز الرخو. الغثيان والقيء. الغثيان والتجشؤ. الأرق وقلّة النوم. اضطرابات المعدة. ألم في العضلات والمفاصل. زيادة خطر النزيف وميوعة الدم. قد تتفاعل حبوب زيت السمك مع بعض الادوية كالأدوية المضادة للتخثر، أو بعض الأدوية المضادة للالتهابات، لذا فإنه ينصح دائما قبل تناولها استشارة الطبيب المختص.